Hamburgare

Hamburgare (.org) är en blog dedikerad till hamburgare, recept och allt runtomkring. Letar du efter recept till den perfekta hamburgaren så har du definitivt hittat rätt!

Vem är jag som skriver? Jag är en hamburgerälskare av stora mått. Jag har ätit hemmalagade hamburgare i princip varje fredag sedan lågstadiet när min mamma började den traditionen. Snabbmatsburgare av olika slag slukas med varierande mängd glädje.

På senare tid har jag dock börjat laborera lite med mina fredagsburgare. En vilja att finna den perfekta hamburgaren har infunnit sig (finns den ens?).

Med den här bloggen vill jag dela med mig av mina fynd, recept och andra hamburgerrelaterade saker som jag träffar på under min jakt på den perfekta hamburgaren.

Namn: Stefan Falk
Ålder: 33 år
Bor: Stockholm
Kontakt: stefan@bleh.se

Brödutveckling, videoinlägg, Bun Meat Bun och lite annat
Skriven av Stefan, 11 mars, 2014

Jag har lagt till mig med en dålig ovana. Istället för att skriva blogginlägg postar jag saker till höger och vänster på Facebook, Instagram och andra sociala medier. Förmodligen för att det är lättare än att sätta sig vid datorn, redigera bilder och skriva genomtänkt (nåja) innehåll. Det är en utveckling jag inte trivs med då jag tycker att internet behöver mer originellt, kvalitativt innehåll. Bot och bättring ska ske. Inläggen kanske inte blir jättelånga, men de ska bli desto fler. Skäms på mig!
Läs mer »

7 kommentarer
Kategorier: Nyheter, Övrigt
Hamburgerost – del 2
Skriven av Stefan, 6 mars, 2014

Herrejävlar vilken tid det tog att få ut det här blogginlägget. Över 3 år för att vara exakt. Som ni kanske vet skrev jag i Januari 2011 ett inlägg om ost till hamburgare. Det var ingen vidare rolig läsning eftersom det inte finns särskilt mycket bra smältost i våra butiker. Den 4 Mars 2011 fick jag ett mail från en Joen om att han lyckats göra egen smältost. Det är på hans mail detta recept baseras. Utan vidare presentation: Så här gör du egen smältost!
Läs mer »

28 kommentarer
Kategorier: Artiklar, På burgaren, Recept
Följ bloggen på fler ställen!
Skriven av Stefan, 25 februari, 2014

Om du följer den här bloggen och tycker att det skrivs för lite, vilket inte vore särskilt konstigt då uppdateringstakten är allt annat än rafflande, bör du genast följa mig i de olika sociala medier där jag är aktiv. Om färdiga recept dyker upp här på bloggen så är det på facebook, instagram och twitter jag postar det som händer medans jag arbetar fram dem.
Läs mer »

Inga kommentarer
Kategorier: Övrigt
Coleslaw No. 2
Skriven av Stefan, 24 januari, 2014

Det finns redan ett recept på coleslaw här på bloggen, men jag kan inte hålla mig från att lägga upp ett till. Denna gång på en slaw vars recept innefattar lite kemi, grym konsistens och en något mognare, dovare smak. Mer svartpepprig och inte lika smetig som det andra receptet.
Läs mer »

16 kommentarer
Kategorier: På sidan av, Recept
Årets äta-ute-burgare 2013
Skriven av Stefan, 26 december, 2013

Så här i nyårstider måste man självklart ha en lista över bästa/sämsta/någonting under 2013! Jag tänkte mig en lista över de 10 bästa burgarna jag betalat för under 2013. Med lite inblandning av side orders. Sagt och gjort. Här kommer den!
Läs mer »

45 kommentarer
Kategorier: Köpeburgare
Vinnare i jultävlingen och God Jul!
Skriven av Stefan, 23 december, 2013
Först och främst vill jag önska alla bloggläsare en riktigt, riktigt god jul! Jultävlingen är avslutad och många fina rim kom in, det var extremt svårt att välja en vinnare. Men likafullt måste någon vinna och det blev .. Läs mer »

2 kommentarer
Kategorier: Övrigt, Tävling
Jultävling! Rimma och vinn en Hackman Rotisser!
Skriven av Stefan, 16 december, 2013

Så här innan jul är det väl trevligt med en liten tävling? I prispotten ligger en stekpanna; en Hackman Rotisser. En panna med överhettningsskydd på induktionshällar (den fungerar även finfint på andra typer av spisar, fast utan överhettningsskyddet). Handtaget är ugnssäkert upp till 250 grader, den klarar av diskmaskin och metallredskap (dock inte smashning och skrapning med spackelspade) samt har en rejält tjock botten. Och just det. Inget fastnar i den. Låter det som något du skulle vilja vara med att tävla om? Gå vidare och läs om hur du ska göra!
Läs mer »

5 kommentarer
Kategorier: Tävling
Bokrecension: Hamburger Gourmet
Skriven av Stefan, 16 december, 2013
En av de snyggaste böckerna jag någonsin sett har precis publicerats. Det är en hamburgerkokbok med inte mindre än 58 recept, varav 52 är på burgare. Den är dock inte helt utan problem. Klicka igenom för att läsa hela recensionen.
Läs mer »

3 kommentarer
Kategorier: Böcker
Ny burgar-app, BMB-väntan och lite recept!
Skriven av Stefan, 13 december, 2013
I den här omgången blandade nyheter pratar vi lite app-nyheter, Bun Meat Bun och recept!
Läs mer »

11 kommentarer
Kategorier: Bun Meat Bun, Nyheter
Nytt videoinlägg – formning och stekning
Skriven av Stefan, 24 november, 2013

Nu är det dags för ett nytt videoinlägg – den här gången behandlar vi formandet av färsen och stekningen av burgaren!
Läs mer »

12 kommentarer
Kategorier: Video