Nyheter

Brödutveckling, videoinlägg, Bun Meat Bun och lite annat
Skriven av Stefan, 11 mars, 2014

Jag har lagt till mig med en dålig ovana. Istället för att skriva blogginlägg postar jag saker till höger och vänster på Facebook, Instagram och andra sociala medier. Förmodligen för att det är lättare än att sätta sig vid datorn, redigera bilder och skriva genomtänkt (nåja) innehåll. Det är en utveckling jag inte trivs med då jag tycker att internet behöver mer originellt, kvalitativt innehåll. Bot och bättring ska ske. Inläggen kanske inte blir jättelånga, men de ska bli desto fler. Skäms på mig!
Läs mer »

7 kommentarer
Kategorier: Nyheter, Övrigt
Ny burgar-app, BMB-väntan och lite recept!
Skriven av Stefan, 13 december, 2013
I den här omgången blandade nyheter pratar vi lite app-nyheter, Bun Meat Bun och recept!
Läs mer »

11 kommentarer
Kategorier: Bun Meat Bun, Nyheter
Bun Meat Bun förstasidesstoff med Käk.
Skriven av Stefan, 6 oktober, 2013

Idag hamnade Bun Meat Buns burgare på förstasidan på Aftonbladet! Det som var synd var bara att bilden med burgaren kopplades ihop med en artikel om Petters snabbmatshak Käk. Nåväl, de var snabba på att byta ut bilden till en mer lämplig, så så är det med det.
Läs mer »

10 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Hamburgerhaksnyheter
Skriven av Stefan, 17 september, 2013
Med världens finaste rubrik tänkte jag uppdatera läget lite vad det gäller hamburgerhak runt om i vårt avlånga land. Det blir en snabb genomgång.
Läs mer »

16 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Livstecken!
Skriven av Stefan, 7 september, 2013

Snart är det dags för lite liv och rörelse här på bloggen igen!
Läs mer »

2 kommentarer
Kategorier: Nyheter, Okategoriserade, Övrigt
Max Originaldressing i butik, stekheta Stockholmsburgare, svensk ”burgar”-film och Five Guys till London!
Skriven av Stefan, 9 maj, 2013

Äh vafan, nu kör vi lite blandade nyheter igen. Det händer ju så mycket hela tiden!
Läs mer »

11 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Yummy Potato Rolls hos ExtremeFood i Stockholm idag – på riktigt!
Skriven av Stefan, 3 maj, 2013
Extreme Food Stockholm (Östgötagatan 66) meddelar att de idag äntligen får in första laddningen Yummy Potato Rolls – på riktigt den här gången. Spring och köp inför helgens burgare, på söndag åker de in i frysen!

12 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Yummy Potato Rolls snart hos Extreme Food i Stockholm
Skriven av Stefan, 10 april, 2013

Uppdatering: Av bageritekniska skäl kommer inte bröden att finnas hos EF på Fredag, det blir leverans i nästa vecka istället. Om du vill vara säker, kontakta Extreme Food och kolla innan så de har bröd hemma.

Glädjande nyheter för alla er som vill kunna köpa bra burgarbröd till helgens kulinariska äventyr! På fredag börjar Extreme Food, med butik på Södermalm i Stockholm, sälja Yummy Potato Rolls. De får första leveransen på fredag och kommer således att ha färska bröd till försäljning inför helgen.
Läs mer »

11 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Vinn en NM Green Chile-burk, Oljebaren, fler kampanjburgare och Hamburger-SM
Skriven av Stefan, 27 mars, 2013

En snabb uppdatering med lite gott och blandat. Jag har nyligen provat burgaren på Oljebaren samt ätit två olika kampanjburgare från McDonald’s. Max har dragit igång årets upplaga av Hamburger-SM och lanserar samtidigt en ny kampanjburgare. Jag tänkte också skoja till det hela lite med en tävling där vinnaren kommer att få en burk Santa Fe Olé Green Chile.
Läs mer »

8 kommentarer
Kategorier: Köpeburgare, Nyheter, Övrigt
Göteburgare, instagram, Max vinner smaktest och the Flying Elk
Skriven av Stefan, 15 mars, 2013

Dags för lite blandade nyheter igen. Vi pratar hamburgare i Göteborg för alla er som bor där, instagram, Max i Danmark igen och om en ny restaurang i Stockholm.
Läs mer »

14 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Yummy Potato Rolls
Skriven av Stefan, 12 mars, 2013

Nu ska vi prata lite om potatisfrallor man kan köpa, för de tillfällen när man inte orkar baka. De av er som gillar bröden vi kört på de två senaste BMB-eventen blir nog glada av att veta detta; de har förfinats ännu mer samt går numera att köpa över disk! Produkten heter Yummy Potato Rolls!
Läs mer »

44 kommentarer
Kategorier: Bun Meat Bun, Köpeburgare, Nyheter
Nu rör vi om i grytan! Bun Meat Bun blir ett hamburgerhak.
Skriven av Stefan, 8 mars, 2013

Ja. Ni läste rätt. Mattias och jag lägger ner de omtyckta Bun Meat Bun-eventen för att istället lägga tid och energi på något mer beständigt, omvälvande och framförallt omfattande. Vi öppnar ett hamburgerhak. Can we hear an amen?

Läs mer »

58 kommentarer
Kategorier: Bun Meat Bun, Nyheter
Max sågas i Danmark och siktar mot Kuwait
Skriven av Stefan, 4 mars, 2013
I en artikel på Aftonbladet kan vi läsa att danska Ekstrabladet sågar Max nya restaurang i Köpenhamn med motiveringen att burgaren är som gummi. Jag är benägen att hålla med.
Läs mer »

17 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Sovel Kött & Grill, McDonald’s-kampanj, Burger Bar i Amsterdam m.m.
Skriven av Stefan, 26 februari, 2013

Ibland kan man tycka att det går på tok för lång tid mellan blogginläggen. Det här är ett sånt tillfälle. Därför kräker jag nu ur mig lite blandade nyheter så ni har något att läsa fram tills ett nytt recept dyker upp här på bloggen. Eller andra stora nyheter. Vi ska prata lite om burgaren hos Sovel i Sickla, McDonald’s nya kampanj samt en liten kedja i Amsterdam som heter Burger Bar.
Läs mer »

8 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Big Double Beef, tävlingsvinnare och stekteknik
Skriven av Stefan, 2 oktober, 2012
Här kommer en liten och snabb uppdatering med blandade nyheter.
Läs mer »

Inga kommentarer
Kategorier: Nyheter, Tävling
El Maco Grande, burgare på TV och lite sköna länktips
Skriven av Stefan, 30 augusti, 2012

Dags för lite blandade burgarnyheter igen! Den här gången handlar det om McDonald’s som har en kampanj med sin välkända El Maco Grande, två heta tv-tittar tips och några trevliga länkar. Trevlig läsning!
Läs mer »

20 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Stockholm Streetfood Festival, Sveriges godaste burgare, Hamburgarens vänner och mer
Skriven av Stefan, 4 juli, 2012

Ja, jag vet att det bloggas dåligt här. Men här kommer lite blandade burgarnyheter, och en liten förklaring till varför det bloggas dåligt. Hur som helst, lite info från Stockholm Streetfood Festival och Burger Bro’s, en märklig undersökning, hamburgervänner i Stockholm, rödvin till burgare, en lista och en recension är vad som bjuds på den här gången.

Läs mer »

1 kommentar
Kategorier: Nyheter
Streetfood i Stockholm, Jon i nyhetsmorgon och short ribs hos Sovel
Skriven av Stefan, 9 juni, 2012
Här kommer ett litet snabbt inlägg med lite saker som jag glömde skriva sist. Imorgon söndag kommer ett streetfood-event att gå av stapeln i Vitabergsparken. Där ska det serveras riktiga burgare. Gissa vem som kommer att vara där?

Ett annat hett tips är att imorgon söndag kommer Jon Widegren från Flippin’ Burgers att laga burgare i direktsändning (hört på omvägar så jag hoppas att det stämmer). Det blir mycket burgarrelaterat imorgon!

En lite tråkigare nyhet är att jag var in till Sovel Kött & Grill idag för att handla short rib och det är slut. Slut hos leverantörerna och kommer inte att komma in igen förrän tidigast 19 Juni. Men de har mycket annat gott kött. Idag blir det till att prova färs malen på högrev och tri-tip!

1 kommentar
Kategorier: Nyheter
Sovel Kött & Grill, Kampanjer, SM och annat
Skriven av Stefan, 7 juni, 2012

Nu var det ett tag sen jag skrev något. Jag känner hur det kryper lite i fingrarna. Jag laddar upp inom mig och hoppas på att kräka ur mig ett fint burgarrecept vilken dag som helst nu. Under tiden får ni hålla till godo med lite blandade burgarnyheter.
Läs mer »

6 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Lästips, Ultimate Gnarly Burger 2012-vinnare och Flippin’s bröd
Skriven av Stefan, 26 april, 2012

Först av allt vill jag i det här inlägget bara nämna att jag om ca 1 vecka äntligen flyttar in i min nya lägenhet! Efter att det första stöket är avklarat innebär det att jag kommer ha ett ordentligt kök igen, YAY! Det i sin tur innebär att jag kan börja laga och experimentera med burgare och tillbehör igen – d.v.s. receptdelen kommer att vakna till liv igen, dubbel-YAY! Hur kul som helst ska det bli!

Förutom den marginellt intressanta nyheten får ni idag även tips på lite trevlig läsning, information om vinnaren av Ultimate Gnarly Burger 2012 samt ett riktigt hett tips för er i Stockholm som inte vill / har möjlighet att baka egna hamburgerbröd.
Läs mer »

28 kommentarer
Kategorier: Nyheter, Övrigt
Burger Bites, Hamburger-SM och kampanjburgare
Skriven av Stefan, 28 mars, 2012

Den här omgången med nyheter kommer att ta itu med två olika kampanjburgare som just nu finns hos McDonalds respektive Max; Roadhouse Classic och Grand de Luxe Bacon Guacamole. Ni får även se en utomordentligt trevlig filmsnutt signerad George Motz samt lite info om Hamburger-SM 2012 som snart går av stapeln.
Läs mer »

9 kommentarer
Kategorier: Nyheter
McDonald’s Big BBQ, Gnarly Burger och Flippin’ Burgers i DN
Skriven av Stefan, 12 mars, 2012

Här kommer ett kort inlägg med lite blandade nyheter. McDonald’s nya kampanjburgare Big BBQ, årets Gnarly Burger-tävling i Sälen, en artikel om Flippin’ Burgers i DN samt lite annat smått och gott.
Läs mer »

3 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Prime burger, jobbchans, heta kampanjer och semesterdags
Skriven av Stefan, 12 februari, 2012

Har ni missat filmsnutten ovan är det dags att ni kikar på den nu. En underbar film om ett ställe i New York som heter Primeburger. Det blir definitivt ett ställe att sätta upp på ”att besöka”-listan!
Läs mer »

7 kommentarer
Kategorier: Nyheter
God Jul och gott nytt år!
Skriven av Stefan, 24 december, 2011

Eftersom alla andra verkar önska God Jul och Gott Nytt År med fina julbilder och annat skräp misstänker jag att ni kommer hit för att få ett litet avbrott i allt sånt. Därför önskar jag er alla en trevlig julafton och ett trevligt nyår med en bild på en burgare. Det är ju trots allt därför vi är här.
Läs mer »

26 kommentarer
Kategorier: Nyheter, Övrigt
Hamburgerkedja till Sverige, ny burgarblogg och annat gott
Skriven av Stefan, 29 oktober, 2011

Här får ni en bunt blandade hamburgernyheter att gotta ned er i. Återigen spridda skurar med ett reportage via AHT, rykten om en ny hamburgerkedja i Sverige, en ny burgarblogg, de bästa burgarna i NY samt ett reportage om burgare från svensk TV.
Läs mer »

9 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Flippin’ Burgers, filmdags och smältost
Skriven av Stefan, 10 oktober, 2011

Här kommer en laddning med lite blandade nyheter; Inte mindre än två hamburgerartiklar relaterade till Jon Widegren och Flippin’ Burgers, en filmsnutt samt ett högintressant recept.
Läs mer »

13 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Julmat, Angry Whopper, McLeif och välgörenhet!
Skriven av Stefan, 7 september, 2011

Den här omgången med blandade burgarnyheter skiljer sig ganska vitt och brett. Från lite personligt till masstilverkade kampanjburgare och vidare till chansen att ge ett bidrag till Stockholms blivande Hamburgerhak med stort H – Jon Widegrens Flippin’ Burgers.
Läs mer »

Inga kommentarer
Kategorier: Nyheter
Glad midsommar!
Skriven av Stefan, 23 juni, 2011
Glad midsommar på er alla burgerälskare där ute! Jag vet att det är sjukt lite som skrivs på bloggen just nu men det har en alldeles rimlig förklaring. Jag är mitt uppe i en flytt med allt vad det innebär av renoverande, packande och allmänt mycket stök som lämnar väldigt lite tid till matlagning. Det som är än mer oroväckande är att jag ska flytta till ett tillfälligt boende i väntan på att hitta en ny, bra lägenhet och det nya boendet har ett i princip obefintligt kök så risken finns att det inte kommer så många recept över sommaren. Däremot blir det förhoppningsvis fler recensioner av köpeburgare – för burgare måste jag ju äta oavsett om jag gjort dem själv eller inte. Eller så får jag hitta någon med ett bra kök och våldsföra mig på det. Tips om bra kök på södermalm mottages tacksamt 😉
Läs mer »

4 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Fredagsläsning
Skriven av Stefan, 10 juni, 2011
Här kommer några snabba tips på trevlig fredagsläsning!
Läs mer »

4 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Cramburgare och två kampanjburgare hos Max
Skriven av Stefan, 31 maj, 2011

Här kommer lite korta burgarnyheter. Två kampanjburgare hos Max, ett nytt avsnitt av ”Burger Bites” och en bloggares vilda jakt på den perfekta hamburgaren är vad ni får läsa om idag. Håll till godo, snart kommer receptet på Gnarlyburgaren!
Läs mer »

5 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Söndagstips
Skriven av Stefan, 15 maj, 2011
Här kommer några snabba hamburger-tips för er som vill ha något att göra i veckan!
Läs mer »

2 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Hypertekniska burgare
Skriven av Stefan, 10 maj, 2011

För er som har lyckats missa den här videon visar den Dave Arnolds från The French Culinary Institute när han tillverkar framtidens burgare. Fylld med en gelébit av kalvbuljong och heinz ketchup som smälter vid tillagningen, toppad med formtillagad bacon, comté och inlagd gurka samt rågbröd ser den onekligen god ut. Köttet friteras, tillagas sous vide för att slutligen grillas över kol. Om du har utrustningen för det hemma kan du alltid prova att göra den. Receptet finner du hos Eater.
Läs mer »

4 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Det rör på sig i hamburgersverige..
Skriven av Stefan, 5 maj, 2011
Egentligen hade jag tänkt vänta med det här guldkornet till ett inlägg med blandade nyheter, men jag blev så till mig att jag måste länka genast. Jon Widegren, en före detta konsult och burgerhead har bestämt sig för att öppna ett hamburgerhak i Stockholm med bland annat, just det, dagsfräsk malen färs och nybakade bröd. Jag hoppas innerligt att planerna följs upp och att det går bra – för vi behöver det. Jon har även figurerat bland kommentarerna här i bloggen och av det jag har läst har han helt rätt inställning till burgare. Men innan han kan öppna haket har han haft turen (och säkerligen skickligheten) att lyckas bli sponsrad till en resa i USA för att testa ungefär 75 olika burgare runt om på kontinenten. Givetvis bloggar han om äventyret på bloggen ”Flippin’ Burgers”.
Läs mer »

7 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Hamburgare på film, korvmani och Frasses i Stockholm
Skriven av Stefan, 14 mars, 2011
Här kommer en rapport med vitt skilda nyheter om hamburgare och, för första gången här på hamburgare.org, korv(!)
Läs mer »

4 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Tävlingsfrossa i hamburgersverige
Skriven av Stefan, 1 mars, 2011

Inte mindre än två hamburgerrelaterade tävlingar pågår just nu i Sverige. Den ena i regi av Gnarly Head (rödvinet ni vet) och den andra är välkända Hamburger-SM i regi av Max. Läs mer efter hoppet!
Läs mer »

4 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Bloggen i City och Max Grand de Luxe lanserad
Skriven av Stefan, 24 februari, 2011
En snabb, kort uppdatering. Bloggen omnämns i dagens Stockholm City på deras matsidor eftersom jag inte kunde hålla fingrarna i styr och mailade dem efter artikeln om AG förra veckan. Kul!

Lanseringen av Max nya burgare Grand de Luxe sker idag. Nya reklamfilmer med mycket dreglande kan ses på kampanjsidan på Max.se. Man kan även skriva ut en smakrabatt för den nya burgaren som får ner priset 10kr till 65kr. Ut, provsmaka och berätta vad ni tycker här bland kommentarerna!

10 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Enkätresultat, ny finburgare på AG och hamburgare via iPad
Skriven av Stefan, 20 februari, 2011

I den här veckans blandade nyheter om hamburgare har vi: resultatet från den stora enkäten om den bästa snabbmatskedjan i Sverige, information om en ny, het burgare i Stockholm samt en kort notis om ett snabbmatskoncept som ligger i framkant av tekniken – hamburgerbeställning via iPad. Sist men inte minst får du ett tips om ytterligare en svensk hamburgersida att spara bland dina bokmärken!

Bilden som tillhör artikeln har inget med nyheterna att göra, men nån bild måste man ju ha och det här ser ju onekligen gott ut! Det är för övrigt en Green Chile Cheeseburger.
Läs mer »

3 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Bästa hamburgarna i USA (igen) och stora burgare i Sverige
Skriven av Stefan, 1 februari, 2011

I en till synes aldrig sinande ström av listor på USAs bästa hamburgare ger sig Food & Wine in i leken. De listar de 25 bästa hamburgarna i landet. Det är idel välkända namn som dyker upp: In n’ Out, Minetta Tavern (bilden ovan), Holeman & Finch, Louis’ Lunch, Spotted Pig m.fl. Givetvis har de ett härligt bildspel som får det att vattnas ordentligt i munnen.
Läs mer »

2 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Blandade burgarnyheter
Skriven av Stefan, 17 januari, 2011

Här kommer ytterligare en omgång nyheter om hamburgare!
Läs mer »

5 kommentarer
Kategorier: Nyheter
Blandade nyheter
Skriven av Stefan, 29 december, 2010

Jag har tänkt börja skriva om lite blandade nyheter i hamburgervärlden, saker som jag snappar upp när jag surfar runt efter inspiration och information om hamburgare. Den första laddningen nyheter är både glädjande och ledsam.
Läs mer »

6 kommentarer
Kategorier: Nyheter

Nyheter

Kategorier