Hamburgare på film, korvmani och Frasses i Stockholm
Här kommer en rapport med vitt skilda nyheter om hamburgare och, för första gången här på hamburgare.org, korv(!)
Först och främst kan jag glatt meddela att Frasses öppnar i StockholmsomrÃ¥det (nÃ¥ja) den 11 April – närmare bestämt i Södertälje. Allt som ökar pÃ¥ konkurrensen och (förhoppningsvis) leder till bättre produkter ser jag som nÃ¥got bra. Själv har jag aldrig lyckats ta mig till ett Frasses för att provsmaka vilket innebär att jag givetvis kommer att Ã¥ka dit och testa!
Den senaste filmen i serien ”Burger bites” av George Motz, känd frÃ¥n Hamburger America, har släppts . Nu har turen kommit till s.k. ”Fritas” som han äter i Miami. Fritas är kubanska hamburgare gjorda av kryddad färs som mer eller mindre dränkts i en hemlig sÃ¥s och serveras med lök samt tunna, friterade potatissnören. Det ser onekligen gott ut! Har du provat fritas och i sÃ¥ fall, hur smakade de?
Miami Frita Crawl – Burger Bites episode 3 from George Motz on Vimeo.
Den andra filmen i den här omgÃ¥ngen med blandade nyheter kommer frÃ¥n hamburgerguru nummer tvÃ¥, Josh Ozersky, som bland annat har skrivit boken ”The Hamburgare – A History”. Den handlar om nÃ¥got sÃ¥ ”enkelt” som en North Jersey Onion burger – en hamburgare med lök, ost och bröd. Det ser onekligen gott ut och mÃ¥ste provas vid tillfälle.
Sist men inte minst kommer ett litet länktips, inte för er som gillar hamburgare, utan för er som gillar korv. Det finns nÃ¥gra riktiga korventusiaster som varje tisdag äter korv, och sedan bloggar om det. Rolig läsning och de verkar onekligen ha trevliga tisdagar i korvens sällskap – läs mer pÃ¥ bloggen korvtisdag.
Kategorier: Nyheter
4 kommentarer till “Hamburgare pÃ¥ film, korvmani och Frasses i Stockholm”
Lämna en kommentar
Bengan
@Stefan
Ska du på Frasses måste du prova deras Starkburgare och deras stripskryddor.
Stefan
@Bengan: Tack för tipset, ska testa!
Henrik
Åk till Åre, gå på Fjällpuben, en liten och mysig restaurang. Beställ in Viltburgare med pepparrotsost och tranbärsketchup.
Burgaren är gjord på Ren, Rådjur och ett kött till som jag för tillfället inte kommer ihåg.
Riktigt fin.
”Fjällpuben är de välbekanta kockarna Melker Anderssons och Markus Aujalays nya krog i Ã…re. Smaker frÃ¥n Jämtland och stiliserad inredning. Mer fjälligt kan det knappast bli. Varmrätter frÃ¥n 150 kronor och mÃ¥nga goda drinkar. http://www.fjallpuben.se”
Stefan
@Henrik: Låter inte alls dumt, får testas den dag jag styr mina steg norrut. Älgfärsburgaren här på bloggen var ju galet god vilket talar för att den du nämner också är grym! Tack för tipset!