Hamburgare
Hamburgare (.org) är en blog dedikerad till hamburgare, recept och allt runtomkring. Letar du efter recept till den perfekta hamburgaren så har du definitivt hittat rätt!
Vem är jag som skriver? Jag är en hamburgerälskare av stora mått. Jag har ätit hemmalagade hamburgare i princip varje fredag sedan lågstadiet när min mamma började den traditionen. Snabbmatsburgare av olika slag slukas med varierande mängd glädje.
På senare tid har jag dock börjat laborera lite med mina fredagsburgare. En vilja att finna den perfekta hamburgaren har infunnit sig (finns den ens?).
Med den här bloggen vill jag dela med mig av mina fynd, recept och andra hamburgerrelaterade saker som jag träffar på under min jakt på den perfekta hamburgaren.
Namn: Stefan Falk
Ålder: 33 år
Bor: Stockholm
Kontakt: stefan@bleh.se
-
Den perfekta hamburgaren
De senaste fyra åren har jag ätit många burgare. Jag åt många burgare innan dess, men i och med bloggens start har det blivit betydligt fler. Tanken har malt runt i kvarnen där uppe ett tag; att ta all den kunskap jag har fått med mig under dessa år. Alla tankar. Alla provsmakningar. Alla misslyckanden. Ta alla dessa och försöka göra den perfekta burgaren. Här är resultatet.
Läs mer »
23 kommentarer
Kategorier: Artiklar, Burgare, Recept
-
Lallerstedts senapsdressing
Efter ett tips bland kommentarerna här i bloggen (tack Johan W!) provade jag en gammal goding. För en herrans massa Ã¥r sedan gjorde Erik Lallerstedt nÃ¥gra burgare som kampanj pÃ¥ McDonald’s. En av dem hade en senapsdressing pÃ¥ sig.
Läs mer »18 kommentarer
Kategorier: Hamburgerdressing, Recept
-
Brödutveckling, videoinlägg, Bun Meat Bun och lite annat
Jag har lagt till mig med en dålig ovana. Istället för att skriva blogginlägg postar jag saker till höger och vänster på Facebook, Instagram och andra sociala medier. Förmodligen för att det är lättare än att sätta sig vid datorn, redigera bilder och skriva genomtänkt (nåja) innehåll. Det är en utveckling jag inte trivs med då jag tycker att internet behöver mer originellt, kvalitativt innehåll. Bot och bättring ska ske. Inläggen kanske inte blir jättelånga, men de ska bli desto fler. Skäms på mig!
Läs mer »7 kommentarer
Kategorier: Nyheter, Övrigt
-
Hamburgerost – del 2
Herrejävlar vilken tid det tog att få ut det här blogginlägget. Över 3 år för att vara exakt. Som ni kanske vet skrev jag i Januari 2011 ett inlägg om ost till hamburgare. Det var ingen vidare rolig läsning eftersom det inte finns särskilt mycket bra smältost i våra butiker. Den 4 Mars 2011 fick jag ett mail från en Joen om att han lyckats göra egen smältost. Det är på hans mail detta recept baseras. Utan vidare presentation: Så här gör du egen smältost!
Läs mer »28 kommentarer
Kategorier: Artiklar, PÃ¥ burgaren, Recept
