Hamburgare
Hamburgare (.org) är en blog dedikerad till hamburgare, recept och allt runtomkring. Letar du efter recept till den perfekta hamburgaren så har du definitivt hittat rätt!
Vem är jag som skriver? Jag är en hamburgerälskare av stora mått. Jag har ätit hemmalagade hamburgare i princip varje fredag sedan lågstadiet när min mamma började den traditionen. Snabbmatsburgare av olika slag slukas med varierande mängd glädje.
På senare tid har jag dock börjat laborera lite med mina fredagsburgare. En vilja att finna den perfekta hamburgaren har infunnit sig (finns den ens?).
Med den här bloggen vill jag dela med mig av mina fynd, recept och andra hamburgerrelaterade saker som jag träffar på under min jakt på den perfekta hamburgaren.
Namn: Stefan Falk
Ålder: 33 år
Bor: Stockholm
Kontakt: stefan@bleh.se
-
Sambalburgaren på Hamburgerbaren i Hammarby Sjöstad
Efter ett tips bland kommentarerna här i bloggen frÃ¥n användaren korvtisdag uppdagades det att Vegabarens beryktade sambalburgare fanns att köpa i Hammarby Sjöstad vilket är nÃ¥got närmare än ute i Haninge. Givetvis gav jag mig iväg med en patrull för att undersöka äktheten i ryktet och mycket riktigt – pÃ¥ Hammarby Allé 57 hittade vi Hamburgerbaren och pÃ¥ menyn fanns ”Sambalburgare”.
Läs mer »
8 kommentarer
Kategorier: Köpeburgare
-
Hamburgare på film, korvmani och Frasses i Stockholm
Här kommer en rapport med vitt skilda nyheter om hamburgare och, för första gången här på hamburgare.org, korv(!)
Läs mer »4 kommentarer
Kategorier: Nyheter
-
Hukilau burger – Aloha!
För er som sett Man v Food är Hukilau burger ingen nyhet. Den serveras pÃ¥ Hukilau Café som ligger pÃ¥ ön Oahu i Hawaii. En hamburgare som toppas med majonnäs, ost, stekt ägg, teriyakikött, stekt lök samt sallad och tomat, allt serverat mellan tvÃ¥ sesambestyckade hamburgerbröd, kan ju omöjligt vara dÃ¥lig? Man kan säga att den är en motvikt mot alla de ”less is more”-burgare man hittar pÃ¥ andra hak i USA. Det lustiga (och nÃ¥got förvÃ¥nande) är att man fortfarande kan urskilja de flesta av smakerna som slÃ¥ss om ens uppmärksamhet när man äter den. Den stekta löken dyker upp ibland, abrupt avbruten av ägget och teriyakiköttet. Majonnäsen lindar in det hela med sin nÃ¥got syrliga smak. Det enda jag inte kände av var egentligen osten.
Läs mer »10 kommentarer
Kategorier: Burgare, Recept
-
Teriyakisås
Teriyaki är en japansk maträtt där någon form av strimlat eller skuret kött (nöt, fisk eller kyckling) steks i en söt sojamarinad. Denna sojamarinad kallas för teriyakisås. Den består främst av japansk soja, mirin och/eller sake (båda är olika former av risvin) samt socker. Man kan även tillsätta lite hackad ingefära, hackad vitlök, sesamfrön eller andra kryddor om man vill ha lite mer smak. Blandningen kokas ner till önskad konsistens och kan sedan användas som marinad eller dipsås.
Läs mer »5 kommentarer
Kategorier: PÃ¥ burgaren, Recept
-
Hamburgerbr̦d Рmed eller utan fr̦n?
Här kommer en väldigt simpel omröstning som jag hoppas att många svarar på. Föredrar du dina hamburgerbröd med eller utan frön (sesam eller andra)? Rösta efter hoppet!
Läs mer »10 kommentarer
Kategorier: Omröstningar
-
Tävlingsfrossa i hamburgersverige
Inte mindre än två hamburgerrelaterade tävlingar pågår just nu i Sverige. Den ena i regi av Gnarly Head (rödvinet ni vet) och den andra är välkända Hamburger-SM i regi av Max. Läs mer efter hoppet!
Läs mer »4 kommentarer
Kategorier: Nyheter
